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Curso de evaluación de recursos locales para la innovación agraria
Este curso combina la evaluación de los recursos locales con la elaboración de productos artesanales y naturales, centrándose en el aprovechamiento sostenible de los recursos del entorno natural para la innovación agraria. Los participantes aprenderán a identificar, recolectar y transformar diversos recursos locales en productos como licores artesanos, infusiones y otros productos naturales. El curso se enfoca en la creación de productos de alto valor añadido a partir de los recursos disponibles en el entorno, como las setas, el tomillo, el escaramujo o endrino entre otros promoviendo la sostenibilidad y la diversificación de la agricultura.
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